Friselline tipiche della tradizione salentina, prodotte con olio d’oliva locale e olive celline.
La cottura in forno a legna conferisce alla frisa il sapore delle tradizione mediterranea. Il gusto morbido dell’olio d’oliva e quello deciso delle olive celline la rendono saporita ma allo stesso tempo leggera, perfetta per la combinazione con formaggi spalmabili e intingoli di ogni sorta.
Realizzate artigianalmente a Nardò (LE).
Prodotto da forno.
INGREDIENTI: farina di tipo “0”, farina di grano duro, sale, olio d’oliva, olive celline (20%), lievito.
Il prodotto potrebbe contenere semi.
Valori nutrizionali per 100 g di prodotto: energia 465,5 kcal/1955,6 kj, umidità 1,3%, proteine 9,4%, carboidrati 67,5%, grassi totali 16,7%, di cui saturi 2,2%, fibra alimentare 3,9%, sale 1,3%, zuccheri liberi 3,9%.