Varietà di uve
Negro Amaro
Vinificazione
Macerazione lunga in acciaio dell'uva diraspata. Dopo la fermentazione malolattica, matura in barriques.
Caratteristiche
La profondità del colore rosso rubino e l'unghia porporina caratterizzano questo vino dall'aroma intenso, dalle note speziate e dal delicato sentore di vaniglia. La grande struttura ed il gusto pieno e vellutato lo rendono di notevole razza.
Abbinamenti
Pesci in umido, carne di manzo arrostita o alla griglia, formaggi a pasta dura.
Alcol
14% vol.
Negro Amaro
Vinificazione
Macerazione lunga in acciaio dell'uva diraspata. Dopo la fermentazione malolattica, matura in barriques.
Caratteristiche
La profondità del colore rosso rubino e l'unghia porporina caratterizzano questo vino dall'aroma intenso, dalle note speziate e dal delicato sentore di vaniglia. La grande struttura ed il gusto pieno e vellutato lo rendono di notevole razza.
Abbinamenti
Pesci in umido, carne di manzo arrostita o alla griglia, formaggi a pasta dura.
Alcol
14% vol.