Kreos è l’unico rosato di Castello Monaci. Kreos si presenta come un vino molto versatile con una spiccata spalla acida e molta eleganza. Il nome del vino richiama il mito greco di Eos, la dea dell’aurora che Omero chiamò “dea dalle dita rosate” per l’effetto che si vede nel cielo all’alba.
Regione: Puglia
Denominazione: IGT
Vitigno: Negroamaro
Colore: Rosato
Tipologia: Fermo
Gradazione: 12.5% Vol.
Abbinamento: Antipasti, Formaggi, Pesce, Pollame e/o carni bianche, Primi piatti o minestre
Servizio: Consigliato servire a 8-10 °C in bicchiere tulipano