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Cantine Leone De Castris Imago Chardonnay | Vino Bianco 75 cl. - L'Integralista

Cantine Leone De Castris Imago Chardonnay | Vino Bianco 75 cl.

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Chardonnay dal caratteristico colore giallo paglierino. Al naso profu-mi fruttati di ananas, mela e banana. In bocca si presenta fresco, mor-bido ed equilibrato confermando il bouquet olfattivo.
Ottimo con grigliate di pesce e formaggi freschi.Servire a 8° – 10°C

PRINCIPALI UVE: Chardonnay

TERRENO: medio impasto

ALLEVAMENTO: cordone speronato con 5000 ceppi per ha

ETA’ MEDIA DEL VIGNETO: 15 anni

VENDEMMIA: prima decade di agosto

RESA PER HA.: 80 q. li

VINIFICAZIONE: Macerazione a freddo e successiva decantazione statica. Fermentazione in tini di acciaio inox alla temperatura di 14°-16°C e permanenza sulle fecce fini di fermentazione per circa tre mesi.
Chardonnay

AFFINAMENTO: minimo 3 mesi in acciaio

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: minimo 1 mese

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%

FORMATO BOTTIGLIA: 750 ml

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C
Language
Italian
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