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Conti Zecca Donna Marzia Rosato IGP Vino Rosato 75 cl. - L'Integralista

Conti Zecca Donna Marzia Rosato IGP Vino Rosato 75 cl.

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Esaurito
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VARIETA' 

70% Negroamaro
30% Altri Vitigni Raccomandati

COMUNI DI PRODUZIONE
Leverano (LE)

TEMPERATURA DI SERVIZIO
Servire a 12°

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Ciliegia intenso e brillante
Bouquet: Delicato e gradevolmente fruttato
Sapore: Fresco, armonico, di frutta matura

ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Antipasti all’italiana, primi piatti in genere e zuppa di pesce, pesce al forno e carni bianche

NATURA DEL TERRITORIO
Di origine alluvionale, medio impasto con zone tendenti al calcareo

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Cordone speronato

DENSITA’ DI IMPIANTO
4.500/5.000 piante per Ha

RESA PER ETTARO
110 q.li di uva

PRODUZIONE
Diraspatura e pigiatura soffice. Macerazione per 12-24 ore e fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione in vasche di cemento rivestite di resine epossidiche alimentari

Language
Italian
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