Questi taralloni sono un must della cucina pugliese.
Croccanti e profumati, accompagnano le passeggiate nei paesaggi rurali salentini, serviti con formaggi, salumi e un bicchiere di buon vino rosso nostrano.
Grazie alla loro leggerezza, non appesantiscono affatto, anzi, colmano quel leggero senso di fame che ogni tanto ci prende.
Ideali mangiati sempre: è sempre un buon momento per mangiare un tarallo salentino.
Prodotto da forno.
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 0, acqua, olio d’oliva (15%), lievito di birra, sale.
Valori nutrizionali per 100 gr.: energia 1320,25 Kj/315, 5 kcal, proteina 6,53 g, carboidrati 37,85 g, di cui zuccheri 0,24 g, grassi 16,15 g, di cui saturi 2,63, sale 1,64 g.